HOT ! 9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄

サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約295ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦潮紋（うずしおもん）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。【青いサンゴ礁】récolte Auto Cooking Pot。TIGER タイガー 保温調理鍋 NFA-B450 4.5L 魔法瓶 真空。真空保温調理器シャトルシェフ KBK-3001 パールホワイト(PRW)。【値引き交渉可】T-fal 取っ手のとれるフライパン・鍋 12点セット。パンニーダーPK1012plus。LE CREUSET ココットフルール　ベリー　20cm。【美品】ストウブ グリルパン ガラス蓋付 鋳鉄 (ブラック/26cm)。GLESTAIN グレステン Tタイプ 筋引 牛刀 25cm 手研ぎ済み。★Fissler 両手鍋 24cm。エニス・パラディーズ　スイス製　製菓型押しモチーフ　4つセット。水野鍛錬所 源昭忠 薄刃包丁 約220mm。VERMICULAR フライパン 26cm　ウォールナット。VitaCraft ビタクラフト ウルトラ 9410 フライパン 片手鍋。レコルト　スープメーカー　美品！。堺　菊虎　紙切り包丁　ペーパーナイフ　堺特産高級品　革包丁。【1回使用】ミナト 家庭用フードスライサー HMS-220（RD）レッド。アムウェイ 鍋　USED。birdy CS350 カクテルシェーカー 350ml。洋菓子レシピ本La Pâtisserie de Pierre Hermé 翻訳付。氷彫刻ノミ　飾り台。新品 staub ラココット de GOHAN M ゴハン ラメール リリー。『ハリオ フタがガラスのご飯釜 3合用』ガス用 火加減調整不要 音でお知らせ。Circulon Symmetry 26cm 両手鍋 3.8L